为切实做好食品安全工作,筑牢校园食品安全防线,11月18日,院长肖晨晖带队深入学生食堂、超市、奶茶店现场检查指导,部署食品安全工作。副院长刘静文,总务科科长李哲隆陪同。

肖晨晖一行率先前往食堂大厅、后厨现场,查看了后厨食材存储区、操作间、备餐区等重点区域,对仓储管理、卫生状况、洗消设备运行状况,留样柜以及从业人员着装等进行了检查,重点督导检查“明厨亮灶”、用水用电用气安全、厨房卫生安全管理等关键环节。肖晨晖认真听取食堂负责人的工作汇报,并对食堂工作做出了相关要求。

随后,检查组来到学校超市和奶茶店。在食品安全方面,重点检查了各类食品的保质期、标签标识以及进货渠道。

肖晨晖强调,校园食堂、超市和奶茶店关乎广大师生身心健康与切身利益,必须高度重视、严格管理,建立自查与抽查结合的常态化检查机制,将食品安全与服务质量纳入食堂、超市考核,主动接受广大师生监督,严肃追责违规操作。要创新服务模式、优化膳食结构,提升广大师生就餐满意度与幸福感。

下一步,总务科将深挖问题短板,完善工作机制,扎实推进食品安全与服务保障工作落地落细,为学校教育教学事业高质量发展做好服务支撑。